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商品介绍
扳倒井 窖藏 42度浓香型粮食酒精选大米、小米、高粱、玉米、糯米、小麦原料纯粮食酿造,在条编酒海中珍藏5年以上,小批量生产的65度基酒,历时3年,累计18次的不断调配尝试匠心打造而成。扳倒井“酒海”外部采用蜡树条编制而成内部用桑皮纸混合动物血、蛋清、蜂蜡等混合涂抹百层以上,装酒点滴不漏,装水挥失殆尽。由于“酒海”制作材料及工艺的特殊性,在白酒贮存中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程中,维持了独特的酸碱平衡,促进了乙醇和水分子的紧密结合。从“酒海”溶解到酒中的独特香味及营养成分使白酒辛辣味大大减少,浑厚醇和,清香四溢,口感绵甜净爽,回味悠长。“酒海”越老,贮存时间越长,品质越佳。
品牌介绍
山东扳倒井股份有限公司旗下历史文化名酒品牌。扳倒井是中国低度浓香型白酒品牌。扳倒井专业从事复粮芝麻香和淡雅浓香型白酒的研发、生产、销售的品牌。扳倒井采用当地生产的高粱、小麦(麸皮)、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料,与中高温大曲与麸曲相结合,经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵,长期储存,分型勾调,酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅,形成了个性明显的独特风格。
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